Canela

Obtida a partir do tronco da caneleira, da espécie Cinnamomum e possui diversos benefícios para a saúde.

Considerada uma das especiarias mais antigas e utilizada na cozinha como condimento e aromatizante.

Benefícios da canela

Reconhecida como uma das especiarias mais versáteis da gastronomia mundial.

É uma especiaria aromática rica em flavonoides que têm propriedades antioxidante e anti-inflamatória.

Por conter ótimas quantidades de cinamaldeído, um composto que promove o aumento do metabolismo e melhora a concentração, também ajuda a melhorar a disposição física e mental.

Além disso, essa especiaria também também oferece um sabor adocicado às preparações, sendo uma ótima opção para substituir o açúcar e diminuir as calorias da dieta.

Como e onde usar

Diferente da canela em pau, quando em pó, deve ser utilizada na finalização dos pratos.

Utilize em receitas de sobremesas como: tortas de maçãs, bolos, doces picantes, chocolates; e também cai muito bem com bebidas, como: café, chá, chocolate quente e licores.

Além disso, pode ser utilizada em pratos salgados – como no Oriente Médio – de frango e cordeiro, ou serem utilizadas em cereais, torradas ou juntamente com frutas – como é feito nos Estados Unidos.

Chá de canela em pó

Como fazer chá de canela

Ingredientes:

• 1 colher de sopa (20g) de canela em pó;
• 1 xícara (240mL) de água.

Modo de preparo:

• Ponha 1 colher de sopa (20g) de canela em pó em uma xícara (240mL) e adicione água fervente;
• Tampe a xícara e deixe passar 10 minutos;
• Desligue o fogo, mexa com uma colher e beba morno;
• Pode adoçar a gosto, com açúcar, adoçante, mel, entre outros). 

Para que serve chá de canela

Chá de canela pode trazer de uma forma mais rotineira os benefícios da especiaria.

Muitas pessoas tem o hábito de consumir esse chá no seu dia a dia e algumas até utilizam como pré-treino

Esse chá não é recomendado para gestantes ou pessoas com hipoglicemia.

Informações Adicionais: Não contém glúten.