A garcínia cambogia é uma árvore de pequeno porte, originária das florestas da região do camboja, sul da áfrica e polinésia e preservada na índia e em países do extremo oriente.
na índia, a garcínia é utilizada á centenas de anos, na culinária tradicional, a garcinia é usada na preparação do caril e na conservação de alimentos, sem nenhum registo de toxicidade.
a garcínia pertence à família das gutiferáceas e as partes da planta mais usadas são a casca seca e polpa.
o fruto da garcínia tem o tamanho de uma laranja.