Cúrcuma Longa Orgânica

Cúrcuma na culinária: A Cúrcuma, ou açafrão da terra, é uma especiaria forte e terrosa. Quando fresca, é crocante, tem um aroma cítrico de gengibre e sabor terroso, com sobretons cítricos. Quando seca, tem o sabor levemente amargo e azedo, um pouco pungente, quente e almiscarado, e solta um aroma rico e amadeirado, com notas florais, cítricas e de gengibre, é o tempero que dá origem ao Curry, especiaria indiana e do Oriente Médio, apreciada no Brasil.

Açafrão da terra ou verdadeiro ou Cúrcuma longa?

A cúrcuma é popularmente conhecida como açafrão-da-terra. É uma planta herbácea, semelhante ao gengibre, cujo nome científico é Cúrcuma longa. Vale destacar que a espécie de Cúrcuma longa, da família botânica Zingiberaceae, é classificada como uma planta condimentar. Por esse motivo, a cúrcuma muitas vezes é confundida com outra espécie, o Crocus sativus, conhecido no Brasil como açafrão verdadeiro.

Cúrcuma ajuda a emagrecer?

Por ser da família do gengibre, o potencial termogênico da cúrcuma é cada vez mais explorado, sendo visto como um aliado no processo de emagrecimento. As fibras também ajudam nesse ponto, pois proporcionam melhor absorção dos nutrientes e do fluxo intestinal.

Cúrcuma pode ajudar na cura de doenças?

De acordo com pesquisas científicas, as propriedades poderosas da cúrcuma são oriundas dos curcuminóides, como a curcumina, substância com ação anti-inflamatória, antioxidante e que ajuda no fortalecimento do sistema imunológico, sido estudada por atuar como antioxidante.

Cúrcuma qual a dose diária e como usar?

A dose diária de cúrcuma recomendada pelos Médicos, Nutricionistas, Fitoterapeutas e outros especialistas é de 2g. Quem faz exercícios prefere tomar em cápsulas antes e logo depois de malhar.

Cúrcumas vendidas como tempero nos mercados:

Em geral a cúrcuma usada como tempero disponível no mercado não é a cúrcuma indicada, mesmo porque esse tempero é confundido com o açafrão. Os temperos em frasco e fracionados similares disponíveis nos entrepostos naturais, farmácias, internet, etc. podem ser produzidos com a planta comum que recebe forte carga de agrotóxicos, o que anula ou prejudica seus efeitos.

Nós temos outras versões em pó com pimenta e em cápsulas orgânicas vegetais. Todas com alta capacidade nutricional e efeitos terapêuticos específicos.

Partes Utilizadas: Rizomas, Origem:  Brasil

ÚNICA empresa no Brasil com certificação orgânica em cápsulas vegetais e vegetarianas.Registro no MS: 6.7060.0019.001-9,

Kampo de Ervas há 25 anos é marca pioneira na área de plantas medicinais orgânicas com pesquisas e trabalhos científicos.