Pote: 300g

Descrição:

O trigo sarraceno não é um cereal como o trigo comum, na verdade é uma semente pertencente à família das Polygonaceae, originária da China.

Também conhecido como trigo mourisco, atualmente o trigo sarraceno é muito utilizado, especialmente como farinha.

Benefícios:

- Auxilia na digestão: o trigo sarraceno apresenta significativa quantidade de fibras, o que propicia um maior tempo de sensação de saciedade e melhora o funcionamento do intestino;

- Opção para diabéticos: por apresentar um baixo nível glicêmico, a farinha de trigo sarraceno faz com que os níveis de glicose se mantenham estáveis, evitando os temidos picos de glicemia aos portadores de diabetes;

- Efeito antioxidante: essa farinha apresenta antioxidantes, entre eles os flavonoides, que auxiliam no combate aos radicais livres, retardando o processo de envelhecimento precoce, além de prevenir doenças crônicas;

- Fonte de proteínas: alimento muito rico em proteínas, o que o torna especial para praticantes de atividades físicas, já que gera muita energia e auxilia no ganho de massa muscular.

- Diversas vitaminas e sais minerais: ao comprar farinha de trigo sarraceno, você terá uma rica fonte de vitaminas e sais minerais, como: vitaminas do Complexo B, magnésio, ferro, zinco, manganês e ácido fólico.

Curiosidades:

- A farinha de trigo sarraceno apresenta uma grande vantagem com relação à farinha de trigo tradicional.

- O trigo sarraceno pode ser utilizado em diversos preparos e receitas, como caldos, mingaus, sopas, além de massas de bolos, pães e panquecas;

- Pessoas que seguem uma dieta vegana ou vegetariana, encontram na farinha sarraceno uma rica e importante fonte de proteínas vegetais, que fornecem quantidades de aminoácidos similares às da carne.

Alérgicos: Pode conter traços de glúten.