Brasileiríssimo, comunitário e circular

Feito por povos da floresta do Xingu, esse óleo é extraído a frio a partir da amêndoa do Babaçu em miniusinas da Rede Cantinas Terra do Meio. Sua produção gera renda para indígenas e ribeirinhos e ajuda a manter a floresta em pé.

Versatilidade e valor nutricional

Com propriedades e usos similares aos do óleo de coco, o Óleo de Babaçu é excelente para o uso culinário e ideal para fritura já que suas qualidades não se deterioram no calor. Rico em ácido láurico (cerca de 50%), possui também ácido oleico, mirístico, cáprico e caprílico.

Sugestão de uso do Óleo de Babaçu

Excelente para o uso culinário e ideal para fritura. Em temperatura ambiente, tem consistência pastosa devendo ser aquecido em banho-maria para tornar-se líquido.