PROTEÍNA É A BASE DA NUTRIÇÃO SAUDÁVEL

 

A palavra proteína deriva de "proteios", de origem grega.

Seu significado original é "de fundamental importância".

 

Proteína é matéria-prima de síntese, representando

20% da composição do nosso organismo. São “tijolos”

essenciais para que o organismo obtenha aquilo que precisa

para estruturar sua complexa estrutura fisiológica.

 

O colágeno da pele e dos ossos é sintetizado principalmente

a partir das proteínas (+ vitaminas e minerais) que o organismo obtém através da nutrição.

 

O mesmo pode ser dito em relação aos músculos

que estruturam a espinha dorsal, e que possibilitam se mover, caminhar e viver com qualidade.

 

De proteína são feitas as enzimas digestivas e sistêmicas, responsáveis por milhares de reações necessárias à saúde.

A glutationa, rainha dos antioxidantes endógenos, também

é produzida principalmente a partir de combinação

de aminoácidos.

 

Sim - proteína nutricional protege, preserva e repara

os tecidos dos órgãos internos e a estrutura saudável da pele contra os danos do estresse, da poluição e do envelhecimento.

 

Os aminoácidos obtidos através da nutrição são necessários também para a estruturação e manutenção da saúde do tecido cerebral, e dos neurotransmissores que determinam o estado de humor e a eficiência mental.

 

Deste modo, não é difícil concordar com sua origem

etimológica: Proteios - "de importância fundamental".

 

UM NUTRIENTE TÃO VITAL QUANTO ÁGUA E OXIGÊNIO

 

Alimentos proteicos são os que mais oferecem densidade

de nutrientes que o corpo de fato requer (aminoácidos, minerais, vitaminas).

 

E isto é o gatilho para que os hormônios da saciedade originem

o conforto que interrompe a vontade de comer (e evita o excesso de calorias).