A vitamina C desempenha um papel essencial no funcionamento dos glóbulos brancos, que são componentes vitais do sistema imunológico.
A vitamina C é uma vitamina que ajuda a combater os radicais livres, que podem levar ao estresse oxidativo e ao envelhecimento prematuro das células.
Uma de suas funções principais é a formação de colágeno, que é importante para a saúde da pele e das articulações.